Angela Merkel preferisce il made in Ischia anche a Berlino

“Coniglio con crauti “, la diplomazia è servita

Il Cancelliere non solo abituè  dei soggiorni estivi sull'Isola Verde punta sulla qualità di “casa Ischia” anche per i suoi incontri ufficiali. Cena berlinese al “Mania di Fedele” con l'ambasciatore israeliano. Un pasto tutt'altro che frugale a base di melanzane, funghi, fagioli e capperi all'ischitana. Tutto ovviamente innaffiato da un bianco di casa D'Ambra.

L'immagine del tedesco che mangia wurstel, crauti, patate fritte e beve enormi boccali di birra non è molto lontana dalla realtà eppure c'è sempre l'eccezione che conferma la regola...e che eccezione! Per chi non rinuncia al richiamo della terra natia, al sapore dei piatti mediterranei, agli spaghetti ed i prodotti tipici neanche quando si trova oltralpe a Berlino si mangia italiano in molti posti e la cucina non è neanche niente male: sono tutti emigranti italiani, felici di rivedere un connazionale e di preparargli qualcosa di nostro. La cucina berlinese è così rustica e sostanziosa. Il vantaggio di trovarsi a Berlino è che, oltre ai piatti tradizionali, ci sono alcuni dei più famosi ristoranti del mondo di Alta Cucina, a cui bisogna aggiungere centinaia di locali di cibo etnico e soprattutto Ischitano. Ischitani tra i primi in fatto di gastronomia che si fanno onore e che possono annoverare tra loro più illustri ospiti nient po po di meno che il Cancelliere Tedesco Angela Merkel. Il cancelliere che a quanto pare non riesce a rinunciare ai sapori, agli odori ed alle atmosfere di “Casa Ischia” neppure in patria. La Merkel preferisce infatti la cucina nostrana anche a Berlino dove è oramai è divenuta abituè del noto ristorante “Mania” di Fedele Fricchione, ischitano doc che da anni fa la spola tra la sua terra e la sua seconda patria teutonica, Berlino appunto.
La Merkel mostra di puntare sulla qualità dei prodotti ischitani principalmente nelle sue uscite ufficiali e di prediligere la cura dei particolari e le attenzioni dei nostri connazionali per intrattenere personalità ed ospiti illustri come si confà al suo rango di leader.
È motivo d'orgoglio è soddisfazione sapere che al tavolo della diplomazia si mangia e si beve Ischia. Il  Cancelliere ha infatti intrattenuto l'ambasciatore israeliano davanti ad un buon piatto di Pasta e Fagioli e non solo in una cena tutt'altro che frugale.
La Merkel ha ordinato per se ed il suo ospite parmigiana all'ischitana, funghi e Pasta e fagioli come antipasto a seguire con un primo di Paccheri alla puttanesca. Per ultimo ma non per ultimo orata all'acqua pazza formaggio con pere e fiumi di Bianco targato D'Ambra.
Il successo è stato più che Lusinghiero per il nostro fedele Fricchione che ha già segnato sul suo taccuino la prenotazione al nome Merkel. Menù rigorosamente a base di coniglio.